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Pucce
La Puccia est un pain typique des Pouilles, rond et aplati, sans mie et avec un bord croustillant fait de farine de semoule de blé dur, idéal pour être farci, devenant ainsi un symbole de la cuisine de rue du Salento.
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Le plaisir de partager : de grandes pizzas au format familial et des parts fraîchement cuites.
Pizza artisanale, ingrédients sélectionnés et atmosphère de quartier.
Nous préparons chaque jour des pizzas servies à la part, en garantissant toujours une pâte légère et parfumée avec des ingrédients de haute qualité.
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Heures d'ouverture
Lundi - Dimanche 11:30 - 14:30
19:00 - 22:30
19:00 - 22:30
Spécialités
Une proposition claire, avec du caractère.
Trois identités différentes, racontées avec un langage visuel essentiel, élégant et contemporain.
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Frise
La Frisa du Salento (ou Friseddhra) est un produit de boulangerie typique du Salento, un pain de blé dur (ou d'orge) cuit deux fois, friable et croustillant. Elle se consomme en la ramollissant brièvement dans de l'eau froide et en l'assaisonnant avec des ingrédients simples.
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03
Pizzas Frites
La Pizza Frite est une délicieuse spécialité napolitaine, une variante de la pizza qui, au lieu d'être cuite au four, est frite dans l'huile bouillante, devenant dorée, gonflée, croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur. Née après la guerre comme nourriture du pauvre.
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Prêt pour une expérience gustative authentique ?
Un site web doit raconter l'histoire du lieu, mais la véritable expérience commence lorsque vous entrez, choisissez votre plat et vivez l'atmosphère.